TIPO VINO: Spumante bianco metodo charmat.
VARIETÀ UVA: Glera e complementari, come da disciplinare.
TENORE ALCOOL: 11.5% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: 6 g/l circa.
AFFINAMENTO: In bottiglia per 30 giorni.
COLORE: Giallo paglierino.
PROFUMO: Intenso e fine con caratteristiche note di melo, sambuco e glicine bianco.
SAPORE: Secco e asciutto, sapido e abbastanza persistente. Si ritrovano le note fruttate delineate all’analisi olfattiva.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°c.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, protagonista piacevole dei brindisi in ogni occasione. L’accompagnamento al tavolo si rileva interessante con primi piatti leggeri, e per accompagnare pietanze a base di pesce grigliato.
