TIPO VINO: Spumante bianco metodo charmat.
VARIETÀ UVA: Glera e complementari, come da disciplinare.
TENORE ALCOOL: 11.5% Vol.
AFFINAMENTO: In bottiglia.
COLORE: Giallo paglierino, perlage fine e persistente.
PROFUMO: Fine, floreale con ricordi al fiore di acacia e glicine e fruttato, con piacevoli sentori di mela gialla e delicato ananas sul finale.
SAPORE: Secco, abbastanza caldo e abbastanza morbido. Piacevole freschezza e sapidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°c.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo. Fresco con salumi e formaggi a media stagionatura e erborinati. La bollicina accompagna volentieri i fritti, anche della cucina orientale. Piacevole fine pasto con piccola pasticceria anche secca.
