TIPO VINO: Spumante bianco metodo charmat.
VARIETÀ UVA: Glera e complementari, come da disciplinare.
TENORE ALCOOL: 10.5% Vol.
AFFINAMENTO: In bottiglia.
COLORE: Giallo paglierino, perlage fine e persistente.
PROFUMO: Fine, floreale con ricordi al fiore di acacia e glicine e fruttato, con piacevoli sentori di mela gialla e delicato ananas sul finale.
SAPORE: Secco, abbastanza caldo e abbastanza morbido. Piacevole freschezza e sapidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°c.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo. Buon accompagnamento per antipasti o finger food a base di pesce. La bollicina accompagna volentieri piatti a base di pesci grassi, preparazioni con salse a base di formaggio e preparazioni panate.
