TIPO VINO: Frizzante bianco metodo charmat.
VARIETÀ UVA: Glera e complementari, come da disciplinare.
TENORE ALCOOL: 10.5% Vol.
AFFINAMENTO: In bottiglia.
COLORE: Giallo paglierino, perlage fine e persistente.
PROFUMO: Fine, floreale con ricordi al fiore di acacia e glicine e fruttato, con piacevoli sentori di mela gialla e delicato ananas sul finale.
SAPORE: Secco, abbastanza caldo e abbastanza morbido. Piacevole freschezza e sapidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, la bollicina delicata accompagna piacevolmente tutto il pasto. Buon accompagnamento per piatti di pesce anche con salse corpose per preparazioni di pesce bollito o fritto; la bollicina piacevole accompagna volentieri i piatti a base di pesci grassi.
