TIPO VINO: Rosso.
VARIETÀ UVA: Recantina.
TENORE ALCOOL: 13.5% Vol.
AFFINAMENTO: In bottiglia per 3-6 mesi.
COLORE: Rosso violaceo tendente al granato con l’invecchiamento.
PROFUMO: Caratteristico di frutta rossa di sottobosco (specialmente ribes), con note floreali di viola e ciclamino.
SAPORE: Secco, morbido e armonico. Si riscoprono le note di frutti rossi delineate nell’esame olfattivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°c.
ABBINAMENTI: Primi piatti con sughi importanti a base di carne, formaggi di media e lunga stagionatura. Accostamento piacevole con carni grigliate e preparazioni in umido.
